Test final

Retroalimentación

Falso

Nutrición es un proceso involuntario que hace nuestro organismo para capturar los nutrientes que necesita nuestro cuerpo para sobrevivir.

Alimentación es un proceso voluntario en el que ingerimos alimentos para satisfacer el hambre.

Retroalimentación

Verdadero

Correcto. Los nutrientes esenciales son aquellos que ingerimos en nuestra dieta, ya que nuestro cuerpo no los puede obtener de otro modo.

Retroalimentación

Falso

Se dividen en dos grupos: Simples y complejos

Simples: son los llamados monosacáridos y los disacáridos de sabor dulce. La glucosa y la sacarosa se absorben rápidamente produciendo un aumento de la glucosa rápido en la sangre tas su ingesta.

Complejos: son los llamados polisacáridos que están compuestos por múltiples monosacáridos. Estos se absorben más lentamente produciendo un aumento de la glucosa en la sangre tras su ingesta.

Retroalimentación

Verdadero

Correcto. Las vitaminas se clasifican en dos grandes grupos:

Hidrosolubles (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 y C) deben disolverse en agua antes para el que organismo las pueda absorber, se eliminan fácilmente a través de la orina.

Liposolubles (A, D, E y K), se pueden disolver en grasas, se almacenan en el tejido graso del cuerpo.

Retroalimentación

Falso

La celiaquía es la enfermedad autoinmune grave que puede dañar al sistema digestivo de las personas que la padecen, en cambio, la intolerancia al gluten es una sensibilidad al gluten provocando síntomas digestivos pero sin reacción del sistema inmune.

Retroalimentación

Falso

Saturadas: elevan el nivel de colesterol LDL (llamado "malo"), hay que evitar el consumo de estos alimentos ya que ponen en riesgo nuestra salud.

Insaturadas: son las que pueden ayudar a descender el nivel de colesterol LDL.

Retroalimentación

Verdadero

Calcio: interviene en la formación y mantenimiento de los huesos y diente. Podemos encontrarlo en los lácteos, mariscos, vegetales, frutos secos. legumbres.

Retroalimentación

Verdadero

Magnesio: regula el nivel de calcio, la contracción muscular y la estructura de los huesos. Podemos encontrarlo en los pescados, lácteos, frutos secos, legumbres, cereales y carnes.

Retroalimentación

Falso

En cada comida y cena deberemos tomar verduras y hortalizas que ocuparan un 50% del plato, carnes, pescados, legumbres o huevos ocupando un 25% del plato, cereales integrales o tubérculos con el 25 % restante. Además, tomaremos agua para las bebidas y fruta fresca para el postre.

Retroalimentación

Verdadero

La fructosa es el azúcar que se encuentra en las frutas mayoritariamente, aunque también podemos encontrarlo en la miel y las verduras de forma natural.